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东莞将全面推行生猪肉品统一冷链配送
http://www.31xm.com 2019-03-15 00:00:00 金羊网

  记者余宝珠报道:3月13日下午,东莞市召开2019年食品安全暨推进创建国家食品安全示范城市工作会议。会上,东莞市委副书记、市长肖亚非指出,东莞要打造“湾区都市、品质东莞”,食品安全就是重要的内容。记者了解到,东莞去年启动国家食品安全示范城市创建,目前已取得阶段性成效。据介绍,2018年全市食品安全总体满意度达75.85%,创历史新高。

  “东莞高度重视食品安全工作,尤其是对于镇街、单位的一把手,我们一起再学习、再重温,把这根弦绷得再紧一些。”肖亚非在会上强调,校园食品和企业饭堂的安全是监管的重点,“三小”场所也要落实属地责任和行业责任,确保有效监管。据悉,东莞全市将食品安全纳入镇(街、园区)领导班子考核评价,实行“一把手负责制”,有力推动多体系共治管理。

  今年,东莞将聚焦食品安全的源头防控,如在畜禽屠宰监管方面,年内将关闭4家生猪定点屠宰场,加快推动牛羊定点屠宰场建设工作,确保屠宰环节不发生肉品质量安全事故。接下来,东莞将尽快完善生猪监管全程追溯体系,全面推行生猪肉品统一冷链配送。同时通过“互联网+”的方式,全市智慧监管的水平将进一步提升。据介绍,东莞将通过完善“东莞市水产品质量安全智慧监管系统建设”和“肉菜追溯系统”建设,推动大型商场、超市、食品批发企业销售食品实现可追溯目标,推动婴幼儿配方乳粉经营全面实现电子追溯。

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