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珍珠鸡的养殖分析
http://www.31xm.com 2016-02-16 09:26:15 中国畜牧网

一、珍珠鸡养殖概况与前景 
   珍珠鸡又名珠鸡、珍珠鸟、几内亚鸟,属鸡形目,珍珠科,原产非洲大陆西海岸的几内亚。它原为野生禽类,羽毛有无数细小白色斑点,恰似全身披满白珍珠,形 状有点像雌孔雀,头很小。喙强而尖,嘴喙前端淡黄色,后部红色,在喙的下方左右各有一个红色肉髯。眼部四周无毛,有一圈白色斑纹直延至颈部。颈细长,披有 一圈紫蓝色针状羽毛。尾部羽毛较长并垂下。由于羽毛美丽,体态优雅,一直被世界各地动物园作为珍稀的观赏鸟饲养。这种鸡经现代驯化饲养,逐渐成为一些国家 和地区的肉用家禽新品种。 
   在欧美,饲养珍珠鸡的国家有法国、意大利、西班牙、美国等。其中以法国发展最先最快,到1985年,法国全国持有珠鸡量达到5000万只;在意大利的禽 肉生产中,珍珠鸡肉占30%左右,但仍然满足不了国内市场的需要。特别是近年来,由于国外消费者对肉用家鸡的肉味清淡日渐不满意,国际市场上有寻求野味品 代替的倾向,使得珍珠鸡饲养业开始向大规模的工厂化生产发展。 
  在亚洲国家中,以日本发展最先,现饲养量达到200万只左右,远远不能满足国内市场需求,每年从国外大量进口。一些发展中国家,如尼泊尔、泰国也开始饲养,但发展不快,未能形成商品化大生产。 
  我国最早于1956年从苏联引进珍珠鸡并饲养成功,但30来年一直作为观赏鸟饲养。大规模的人工驯化饲养从1984年开始,目前北方一些省市已建立起较大规模的养殖场。 
  二、珍珠鸡的生产特点 
  珍珠鸡作为肉用家禽,具有四大特点: 
  1.食味鲜美 
  据有关专家测定,珍珠鸡的总氨基酸的含量达26%,比普通肉鸡高5%,其中赖氨酸、谷氨酸、缬氨酸、蛋氨酸等16种人体所需氨基酸,每千克肉中含量分别为2.2,4.36,1.89,0.72毫克,肉味鲜甜,具有特殊的滋补功能。 
  2.耐粗饲。 
  以树叶、青菜、米糠、杂粮和配合饲料按一定比例饲喂即可,无特殊要求。 
  3.适应性和抗病力强 
  在12~40℃条件下均可正常生活,表现出较强的抗病能力。 
  4.生长快 
  4个月左右体重可达1.75~2千克(个别可达2.5千克),一般饲养12周即可作商品出售。 
  三、珍珠鸡的品种 
  1.嘉乐珠鸡 
  属盔顶珠鸡种,由法国嘉乐公司珍珠鸡场选育而成,故名之。该品种是目前国际上用高度集约选种方法最先育成的珍珠鸡种。86天平均体重可达1.48千克,肉料比为1∶2.7~3.2。 
  2.盔顶珠鸡 
   这是常见的一种,因其青紫色的羽毛上有规律地密缀着珍珠般的白点,头顶上有2~2.5厘米高的角质化突起,形如古代勇士头戴的钢盔顶尖而得名。刚出壳的 幼雏,像年幼的鹌鹑,羽毛棕褐色,背上有3条纵向深色条纹,腹部羽毛较浅,喙和脚为红色。成年鸡肤色似乌骨鸡(竹丝鸡),养至6~8周龄时,棕褐色羽毛渐 被"珍珠"花纹所替代。8周龄时,头上开始长出肉髯和头饰。一般成年公鸡体重1.75~2千克。母鸡1.35~1.5千克。 
  3.白珠鸡 
  全身羽毛纯白色,皮肤颜色较盔顶珠鸡浅。 
  4.浅灰珠鸡 
  由盔顶珠鸡与白珠鸡杂交而育成。其胸部翼羽呈白色,其他羽毛呈盔顶珠鸡样或浅灰色。 
  5.珍贵珠鸡 
  又名秃顶珠鸡,头顶上无角质化突起物。,形如兀鹰。 
  四、饲养场基本设置要求 
  1.场地的选择 
   (1)位置:珍珠鸡饲养场的位置要适当,最好选在远离排出有毒气体的工厂(如化工厂、水泥厂、钢铁厂等)、在销售市场附近、交通方便的地方。但也不要过 于靠近闹市或居民点,以免惊扰和染病。鸡场的地势要高燥,通风良好,有利于排水,鸡舍应座北朝南。山区最好选择在稍有缓坡的向阳山地上,这样既迎向夏季的 主导风向,又能防止冬季强风的侵袭,为鸡舍提高良好的外界环境条件。珍珠鸡原产于非洲热带地区,喜温暖干燥的环境,饲养环境过冷过于潮湿对其生长发育都不 利。 
   (2)土质、水源:珍珠鸡饲养场建在砂质土壤上为好。因为砂壤土的土质疏松,透水性和透气性良好,能保证场地干燥。另外,砂壤土排水良好,导热性小,病 原菌、寄生虫、蚊蝇等不易孳生繁殖,合乎卫生要求;同时由于土壤松疏,不致使有机物发酵产生氨、硫化氢等有害气体污染空气。根据珍珠鸡喜欢沙浴的习性,运 动场以沙质土最宜。

 

 珍珠鸡场的水源应当充足、清洁,要求水中不含有病菌和毒物,无臭和异味,水质澄清。 
  2.鸡舍要求 
  (1)保温隔热性能好,冬暖夏凉。舍内温度保持在一定范围内,不能忽高忽低。 
  (2)通风排水。根据珍珠鸡喜干忌湿的特性,栏舍要排水良好,通风透气。因此,可用水泥铺成倾斜的地面,栏舍四周应较开敞。 
  (3)光照充足。这是养好珍珠鸡的关键技术之一。所开窗户面积与地面面积的比例应达到1∶10~12(窗台高度距地面70厘米,不宜太高)这样利于阳光照入,也有利于保温,但比例也不宜太大,否则不易保温。 
   (4)设置防飞网栏。由于珍珠鸡人工驯化的时间短,在家养情况下仍表现出明显的野生习性,一般月龄后羽毛长齐,具有飞翔能力,活动能力也很强,所以栏舍 外的运动场顶上要设置铁丝网、尼龙网或麻绳网,网眼大小以珍珠鸡不能逃出为宜,一般不大于4×4厘米,网栏高约2米。栏内的地面铺粗砂或煤渣,栏内设置若 干栖息网。 
  珍珠鸡舍的建造要求不高,农村家庭中一般空闲房屋进行适当修理和改造,就可用来饲养。 
  五、珍珠鸡养殖所需主要设备用具 
  1.育雏器 
  育雏器是雏鸡保温的补充热源,起到"母鸡育雏"的作用。珍珠鸡从出壳到脱温前,饲养的关键是保温,常用的简便方法有以下几种: 
   (1)木箱、纸箱育雏:如饲养数量少时,可用大木箱套小木箱(纸箱也一样),两个箱子之间用棉絮、木屑等填充,雏鸡放在里面,主要靠自身温度保温,一般 情况下,均可达到育雏所需温度。但遇天冷温度不够时,可用热水袋或装一盏电灯加温。也可使用稻草编的草窝等作育雏保温器具。 
  为了便于管理和观察,可将两只纸箱或木箱连在一起,两箱之间开一个进出口相通,其中一只箱子上面盖上麻袋或棉絮,里面设热源(安电灯或放热水袋),作为温室,另一只箱子作为雏鸡吃食、采光和活动的场所,箱上装上玻璃以便观察,箱壁四周开设通气孔。 
   (2)电热毯育雏:电热毯育雏适合大规模饲养的专业户采用。电热毯的温度自下而上,温度稳定,安全可靠,使用时先启开升温开关,约半小时左右达到温度要 求后,再把开关调至恒温档。电热毯上面最好用保温帐(也可用塑料浴罩),以利造成一个小气候,既便于保温,又节约电能。育雏密度每平方米不超过20只。 
   (3)火炉育雏:有条件的农户,可利用空闲房屋作为育雏室。根据育雏室面积的大小和育雏数量决定安装火炉的数量及布局。一般可按一个火炉育500只雏鸡 配置火炉。还可在炉子上部装配用镀锌板制成的伞罩,其保温效果更好。雏鸡饲养密度为每平方米15~20只。此外,育雏室内要注意空气流通,以免造成缺 氧。 
  2.饮水器 
   (1)塔形饮水器。由尖顶的圆桶和底部比圆桶稍大的圆盘构成。圆桶顶部和侧壁不漏气,基部离底盘高2.5厘米处开有1~2个圆孔。圆桶盛满水后,当盘内 水位低于小圆孔时,空气由小圆孔进入桶内,水就会自动流到底盘,当盘内水位高于小圆孔时,空气进不去,水就流不出来。这种饮水器构造简单,洗刷方便,适于 平养雏鸡时用。 
  (2)自制饮水器。可用玻璃罐头瓶或大玻璃瓶子,和一个深盘子自制自动饮水器。制做方法是:将玻璃罐头瓶或啤酒瓶的嘴边,用钳子夹掉约1厘米的缺口,再找一个深约3厘米的盘子,合在一起,固定住就可以用了。 
  3.饲槽 
   可用铁皮板、木板和塑料等材料制成。饲槽可设置两种规格,3周龄以内用高4厘米、宽7厘米、长80~100厘米的小饲槽;3周龄以后换用高6厘米、宽 10厘米,长100厘米左右的饲槽;7~8周龄以后,随鸡龄增加可将饲槽相应地垫高一些,以使饲槽高度与鸡背高度大致接近。如采用平养方式,在饲槽上方加 上一根滚木或竹网栅,以防止鸡站在槽里拉屎,污染饲料。饲槽的数量要根据鸡的数量来设置。每只鸡在不同生长期应有的饲槽长度为:2~4周龄4厘米; 5~10周龄5~6厘米;11~12周龄7~8厘米。 
  4.栖架 
   专供珍珠鸡栖息的木架。常用的有立架和平架。立架用2根木棍钉上若干竹竿,斜倚墙壁即可,大小长短可依栏舍面积及饲养量而定。这种栖架制作简单,便于移 动和清洗;平架的制作是将栖木制成长凳子形状摆在舍内,以便移动和翻转。无论立架还是平架均要求表面光滑,以免挂伤鸡脚。每根栖木宽5~8厘米,厚4~5 厘米,每根间距30厘米以上。栖架距地面60~80厘米。要求最里面的栖木距墙30厘米。一般认为,每只珍珠鸡占有栖木长度应达15~20厘米。珍珠鸡上 架栖息,能减轻潮湿地面对鸡只健康的影响,有利骨骼肌肉的发育,避免龙骨弯曲的发生。 
  5.沙池 
   沙池是供珍珠鸡洗澡,以清除身上污物的地方。经试验证明:经自由"沙浴"的鸡,产蛋率和蛋重与同一饲养管理条件下不"沙浴"的鸡相比,要高出 3%~5%。经常沙浴的鸡,皮肤健康,不感染皮肤病和其他疾病,因此,有条件的地方,应充分考虑到珍珠鸡喜沙浴这一特性,设置沙池。种鸡用的沙池,可建于 活动场内,用砖砌高40厘米的沙池。一般每100只鸡应有沙池面积2~3平方米。每7~10天用筛子清除杂物和粪便,消毒后循环使用,同时不断添加部分新 沙。也可在沙中均匀地拌入些草木灰和硫磺粉,这样,可以在沙浴的同时杀灭体表寄生虫。

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